Важность торговли и сферы услуг как экономической ниши для общества сложно переоценить – она дает занятость миллионам россиян, а также решает одну из наиболее важных социальных задач – удовлетворение потребностей населения.
В последнюю субботу июля работники сферы торговли и услуг отмечают свой профессиональный праздник. По случаю этого события наш корреспондент подготовил опус о профессионалах своего дела – людях, чья жизнь проходит в труде на благо общества, а трудолюбие отмечено почетным званием “Заслуженный работник торговли и сферы услуг Красноярского края”.
Русский литературный критик, писатель и публицист Николай Гаврилович Чернышевский писал: “Если есть в жизни человека что-то судьбоносное, так это выбор профессии”. И смысл этих слов знаком каждому из моих собеседников, ведь они в свое время избрали свой профессиональный путь, по которому идут, не взирая на жизненные перипетии, рука об руку с Профсоюзом работников торговли, общественного питания, потребительской кооперации и предпринимательства РФ “Торговое единство”.
Профессиональный опыт Антонины Васильевны Портасенок перешагнул 60-летний рубеж и только в сфере торговли и услуг он составляет 43 года. Сейчас она занимает пост генерального директора общества с ограниченной ответственностью “Красноярская региональная независимая внесудебная и судебная экспертиза”. Свой путь в профессию Антонина начала в стенах Сибирского технологического института по специальности инженер – химик-технолог. А трудовую деятельность – на Красноярском заводе телевизоров. Однако переломный момент в ее судьбе пришелся на 1981года, когда ей пришлось уйти в Красноярское краевое Управление Госторгинспекции и работать вплоть до 2005 года в должности государственного инспектора по качеству непродовольственных товаров. По словам Антонины Васильевны, переход из одной сферы в другую был продиктован обстоятельствами: партийное руководство разглядело в активном и амбициозном сотруднике конструкторского бюро ценного специалиста, который бы ответственно выполнял свою работу в отраслевом ведомстве. Уже тогда молодую девушку в коллективе знали как профсоюзную активистку, самоотверженного альтруиста и филантропа. Она с особым энтузиазмом включалась в любые профсоюзные мероприятия и общественную работу и была председателем ППО своего бюро. Эти качества оценили и на новой работе, на которую в очередной раз пришлось перейти после слияния двух структур: Красноярского краевого управления Госторгинспекции и предприятий Санэпидемнадзора. Во вновь созданной государственной структуре – Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю Антонина Портасенок работала в должности главного специалиста-эксперта отдела по защите прав потребителей. А в 2009 году стала экспертом непродовольственной группы товаров в Государственном предприятии Красноярского края “Красноярский региональный центр энергетики и экспертизы”. Затем ее “послужной список” пополнил новый фрагмент трудовой биографии – она стала в 2017 году главным специалистом-экспертом в ООО “Красноярская региональная независимая внесудебная и судебная экспертиза”. На протяжении нескольких лет Антонина Васильевна проводила экспертизы качества реализуемых товаров непродовольственной группы при возникновении конфликтных ситуаций между потребителями и продавцами, а в апреле 2020 года возглавила эту организацию. Будучи руководителем, она активизировала работу с судебными органами на предмет проведения судебных экспертиз.
Работая в контролирующих структурах, Антонина регулярно участвовала в проведении проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на предмет соблюдения законодательства о защите прав потребителей, рассматривала письменные обращения граждан и готовила заявителям ответы, консультировала потребителей по вопросам, относящимся к компетенции отдела, оказывала помощь в подготовке претензий, взаимодействовала со средствами массовой информации с целью профилактики нарушений законодательства.
“Я человек объективный, с острым чувством справедливости. Для меня самое главное, чтобы было обязательно найдено рациональное зерно в действиях, причины и конкретный виновный. В моей работе нет места попустительству и халатности, а лишь взвешенный анализ ситуации и вердикт, выносимый на основании твердых аргументов и фактов”, – пояснила Антонина Васильевна.
Благодаря такой жизненной позиции за ней закрепилась репутация опытного, исполнительного, высококвалифицированного специалиста, соблюдающего сроки и гарантирующего качество исполнения работ и сохранность документов.
Несмотря на многолетний опыт, она постоянно расширяет профессиональный багаж знаний и повышает уровень квалификации, необходимый для надлежащего проведения независимых экспертиз. За что не раз ее заслуги были отмечены почетными грамотами и благодарственными письмами.
Со школьной скамьи свое призвание Галина Дмитриевна Зайцева видела в работе в сфере торговли. Ее детские мечты воплотились в реальность благодаря сильному желанию стать продавцом. А фундаментом для самоопределения при выборе профессии стали интересные и познавательные профуроки, которые в юности проводили в стенах родной школы.
Галина Дмитриевна вспоминает, что сразу после окончания школы ей хотелось поступить в торговое учебное заведение, но, к сожалению, реализовать себя на тот момент она не смогла. В Ростове на Дону тогда не было такого отраслевого вуза с дневной формой обучения, а был лишь пищевой институт. Но и это не стало камнем преткновения на пути к заветной мечте, девушка стала студенткой Ростовского техникума советской торговли по специальности “товароведение и организация торговли продовольственными товарами”. А затем все же покинула отчий дом, попав по распределению в Красноярск, где трудовая стезя сначала привела в магазин № 4 Ленинского района, в котором она с 1982 года работала контролером-кассиром. Через год она стала товароведом в магазине № 10. По той же специальности она работала чуть позднее и в магазине № 37.
Как признается сама Галина Дмитриевна, ее долго не покидало чувство нереализованности собственного потенциала, жажда знаний и стремление к совершенствованию своих профессиональных компетенций вновь привело ее к студенческой скамье в недавно распахнувшем свои двери для абитуриентов Красноярский филиал Ленинградского института советской торговли им. Ф. Энгельса.
Получив в 1990 году долгожданный диплом по специальности товаровед, она постигала новые высоты профессиональной карьеры: заняла пост заместителя заведующего магазина № 15.
Сейчас Галина Дмитриевна является директором общества с ограниченной ответственностью “ДАМТЭЗ”, и за ее плечами бесценный 40-летний опыт в сфере торговли. Коллеги по цеху знают ее как грамотного, квалифицированного специалиста в розничной торговле продуктами питания, способного эффективно решать поставленные задачи, обеспечивать стабильность и рентабельность деятельности торгового предприятия.
Несмотря на то, что ООО “ДАМТЭЗ” – микропредприятие с немногочисленным штатом, в его стенах никогда нет текучести кадров. Средний стаж работников превышает 10 лет, а значит, коллектив ценит свои рабочие места, а руководитель – человеческий капитал. Более того, Галина Дмитриевна – человек советской закалки, который искренне верит в идеи профсоюза и разделяет его идеологию.
Со слов моей собеседницы, профсоюз вошел в ее жизнь еще в начале трудового пути, и она всегда видит в нем надежного партнера, и если хотите – верного друга. Поэтому ее управленческая деятельность нацелена на сохранение здорового микроклимата в этой небольшой, но дружной профсоюзной “семье” под названием трудовой коллектив.
Гибкая ценовая политика, постоянное расширение ассортимента товаров, социальное ориентирование на разные слои населения, адаптация к изменениям экономической политики сделали ее предприятие привлекательным для покупателей. А умение и желание работать с людьми, передавать молодым кадрам традиции торговли позволили Галине Дмитриевне стать наставником ряда коллег и сотрудников.
ООО “ДАМТЭЗ” под руководством Галины Дмитриевны стало наглядным примером успешного сотрудничества с местными производителями и предпринимателями, за что неоднократно отмечалось наградами и поощрялось благодарственными письмами. Личные и коллективные успехи в профессиональной и общественной жизни города и края заслуженно были получены из рук глав краевой и городской администраций.
Виталий Александрович Майоров открывал профессиональные горизонты в сфере общественного питания, работая бок о бок со своей мамой. Она в этой нише, с его слов, уже четыре десятка лет. Первый трудовой опыт Виталия Александровича не был связан с индустрией общепита, он работал по инженерной специальности как дипломированный молодой специалист Красноярского инженерно-строительного института. С течением времени “хлебосол” красноярских предприятий утратил былой вкус, и Виталий принял решение пойти по родительским стопам и устроился на ООО “Социальное питание”.
Сначала новоиспеченный сотрудник общепита помогал маме, заодно, постигая азы профессии. А потом и сам возглавил предприятие, где уже в роли руководителя прочувствовал и узнал все тонкости организации детского питания Дивногорска. Позднее им был сделан очередной решительный шаг – Виталий Александрович зарегистрировался в качестве индивидуального предпринимателя и продолжил развивать собственное дело. В копилке его профессиональных навыков был не только многолетний опыт, но и профильное образование. В купе это позволило Виталию вывести собственной предприятие в разряд социально значимым для Дивногорска, ведь он стал плотно заниматься обслуживанием муниципальных бюджетных образовательных учреждений (школ), оказывая услуги по организации горячего питания детей, а также общественного питания жителей и гостей города. Ежегодно количество получателей кейтеринговых услуг на городских и краевых мероприятиях превышает отметку в 2000 человек. Реформа системы школьного питания в Дивногорске не выбила почву из-под ног у грамотного управленца, и он не только сохранил рабочий ритм и штат предприятия, но даже вывел его на новый уровень развития.
Как хороший организатор он определил приоритетные направления деятельности, а также мобилизовал производственные активы для создания необходимых условий для рентабельной работы и финансовой устойчивости предприятия.
Виталий Александрович использует в своей деятельности прогрессивные современные маркетинговые практики для продвижения своей продукции. Уже усовершенствована техника бухгалтерского учета, увеличилась оборачиваемость товара, расширено собственное производство и созданы новые рабочие места.
Объем выпускаемой продукции увеличился в 2023 году по отношению к 2021 году на 19 %, товарооборот вырос в 2023 (к 2021 году) на 17,8% и составил 48,6 млн. рублей. Заработная плата сотрудников в 2023 выросла на 7,6 % и составляет 32 500 тыс. рублей.
На протяжении многих лет Виталий Александрович разрабатывает и внедряет новые формы организации питания, проводит акции “Здоровое питание” и не перестает перенимать успешные практики коллег. К примеру, он получил сертификат об успешном прохождении обучения на научном семинаре “Здоровое питание – основа жизнедеятельности человека”. Поэтому уровень его профессионализма в сфере общественного питания неоднократно отмечался наградами краевого правительства.
“Считаю, в нише детского питания должны работать только лучшие повара и поставщики продуктов. Здесь нет места не профессионалам, поскольку каждый из участников, обслуживающих образовательные учреждения и объекты общепита несут серьезную ответственность за жизнь и здоровье взрослых и детей. Поэтому своей работе нужно отдавать все силы без остатка и держать марку в любой конкурентной борьбе. На мне лежит ответственность не только за репутацию предприятия, но и за коллектив, потому что именно руководитель подбирает персонал, который должен соответствовать профессиональным требованиям”, – подчеркнул Виталий Александрович.
По его инициативе предприятие стало участником национального проекта “Образование”, благодаря которому действуют овощные цеха с переработкой корнеплодов до полуфабрикатов высокой степени готовности, что имеет колоссальный санитарный эффект – достигнута полная безопасность выпускаемой продукции. Новое оборудование (пароконвектоматы) обеспечивает щадящее (диетическое) питание, при этом внешний вид блюд остается аппетитным с сохранением всех полезных веществ.
Виталий Александрович к разработке рациона здорового питания учащихся подходит с научным обоснованием и с обязательным учетом вкусов детей. Поэтому он пользуется современными технологическими процессами организации питания с учетом физиологии подростков, что в свою очередь дает хорошие результаты по профилактике желудочно-кишечных заболеваний.
А еще он на протяжении многих лет занимался общественной работой в составе президиума отраслевого профсоюза. И считает, что профсоюз – это надежное плечо и поддержка друга, который стоит на страже интересов человека труда и всего трудового коллектива.
Посвятить себя сфере общественного питания Любовь Григорьевна Носова решила еще в детстве. С годами девчачий интерес ко всему новому и неизведанному перерос в профессиональное любопытство к рецептурам и оформился в твердое намерение стать частью огромного мира под названием общепит. Впрочем, задатки к этой профессии могли сложиться и благодаря тому, что мама девочки работала на Минусинской кондитерской фабрике, где выпускали конфеты, пряники, мармелад и печенье.
Любовь Носова хотела изучать технологии изготовления различных пищевых продуктов, создавать новые рецептуры и вкусные изделия, поэтому, закончив школу, поступила в Красноярский филиал Ленинградского института советской торговли им. Ф. Энгельса. А став дипломированным экономистом Любовь Григорьевна прошла серьезный и в то же время интересный с профессиональной точки зрения трудовой путь длиною почти в полвека. Начинала его в должности мастера минусинского участка, а достигла карьерных высот на посту генерального директора акционерного общества “Славянка”.
Сейчас в ее руках сосредоточены ключевые в рамках индустрии общественного питания “активы” – кондитерское и кулинарное производство. Все эти подразделения исправно выполняют социальный заказ администрации города Минусинска по оказанию услуг по организации горячего питания в школьных учреждениях. В своей работе, по словам Любови Григорьевны, она руководствуется рациональным подходом к организации питания, и главной ценностью предприятия считает человека труда. Видимо, поэтому в стенах АО “Славянка” профессионально растут и работают на благо общества под крылом ответственного руководителя различные специалисты, в том числе и люди с ограничениями по здоровью.
Во главе угла деятельности своего предприятия Любовь Григорьевна ставит разработку и реализацию программы здорового и качественного питания населения. В ее лице подчиненные нашли внимательного и рачительного руководителя, а социальные и бизнес-партнеры – надежного и ответственного гаранта и хозяйку своего слова.
За весь период работы АО “Славянка” заслужила статус успешного представителя малого бизнеса в Красноярском крае. Любовь Григорьевна приложила немало сил и стараний, чтобы расширялась география партнерских контактов и выстраивались прочные деловые связи с иногородними и местными поставщиками продукции. К слову, в продуктовом ассортименте, реализуемом через АО “Славянка”, свыше 90% –продукция красноярских производителей. Более того, собеседница рассказала, что предприятие открыло горизонты развития в области обновления материально-технической базы и эффективного освоения новых производственных площадей.
В коллективе Любовь Григорьевну считают безусловным лидером, обладающим навыками командной работы, способным мотивировать людей на достижение высоких профессиональных результатов. Единение с коллективом упрочняет и ее активная жизненная позиция, ведь она верит в силу профсоюзного движения и старается привить этот посыл молодому поколению.
“Мы, люди советской эпохи всегда состояли в профсоюзе. Считаю это необходимостью и долгом не только старшего поколения, но и подрастающего. На мой взгляд, только серьезная организация способна видеть в числе своих доброжелателей профсоюз и лоббировать его идеи в трудовых коллективах. Быть членом профсоюза – почетно и важно, поскольку именно профсоюзная сторона всегда блюдет интересы трудящихся и готова прийти на помощь в решении проблем и рядовому работнику, и руководителю организации”, – отметила Любовь Носова.
Не последнее место в стратегии предприятия занимает тема качества профессиональной подготовки молодежи. Ежегодно до 60 студентов Минусинского сельскохозяйственного колледжа проходят производственную практику в АО “Славянка”. Также в стенах организации обеспечено страхование работников, абсолютное исполнение обязательств коллективного договора по созданию условий труда, предусмотрены стимулирующие факторы.
Можно сказать, что марка АО “Славянка” узнаваема жителями всего края, поскольку ее продукция – широкий ассортимент изделий собственного производства – завсегдатай городских ярмарок и выставок. Этот вклад в развитие торговли и сферы услуг, активное участие в общественной жизни города и края принесли директору предприятия не только любовь благодарных потребителей, но и признание трудовых заслуг в виде многочисленных почетных грамот и благодарственных писем от имени глав администраций.
Елена Пузевич, профсоюзная газета “Солидарность. Красноярский выпуск” №27-2024